“Nel cuore della Toscana, sulle colline intorno a Firenze, circondato da un’oliveta che dona al paesaggio la tipicità del panorama toscano nasce il Frantoio l’Antellino.
Fortemente legato al territorio “L’Antellino” deve il suo nome proprio all’ubicazione ed alla vicinanza con la frazione di Antella. Gestito con passione da Francesco Biagiotti e dalla moglie, L’antellino è sinonimo di qualità e passione ma anche di una continua ed incessante ricerca per garantire i migliori processi di estrazione a beneficio del cliente finale. “
IL NOSTRO MARCHIO
I nostri prodotti sono distribuiti come Compagnia degli Oliandoli
Frantoio
Il frantoio offre un impianto moderno, strutturato per le attuali esigenze di produzione. Ogni elemento è stato progettato e testato al fine di preservare le caratteristiche ottimali del prodotto.
FILIERA E PRODUZIONE DI OLIO EXTRAVERGINE IGP E BIO
Il frantoio è certificato ICEA, per la lavorazione di olive biologiche.
L’Antellino è iscritto all’elenco frantoi trasformatori autorizzati dal Consorzio dell’Olio Toscano IGP.
CARATTERISTICHE
“Il frantoio offre un impianto moderno, strutturato per le attuali esigenze di produzione. Ogni elemento è progettato e testato al fine di preservare le caratteristiche ottimali del prodotto.
Siamo dotati di un impianto di estrazione a freddo e a basso impatto ossidativo, annualmente revisionato e aggiornato per le esigenze della clientela, improntato a garantire un prodotto corretto dal punto di vista sia organolettico che chimico.
Quella del frantoio è una delle fasi che compone la filiera dell’Olio e la nostra Azienda offre consulenza e assistenza su tutte le fasi di produzione.”
Consulenze
La nostra esperienza per nuovi impianti di lavorazione
Supporto alla gestione di IMPIANTI ESISTENTI
Grazie alla nostra esperienza decennale nell’ambito della trasformazione, siamo in grado di fornire una consulenza valutativa a impianti già in uso, studiandone la resa e valutandone eventuali modifiche da apportare.
Sviluppo di nuovi IMPIANTI DI LAVORAZIONE
Offriamo una consulenza tecnica ai produttori per la scelta degli impianti di trasformazione, fino alla fase della loro installazione e messa in funzione. Ci occupiamo inoltre dell’organizzazione e gestione operativa nella fase di avvio dell’impianto, fornendo anche un supporto all’acquisto di macchinari e strumentazione.
Consulenza SUL PRODOTTO FINITO
E’ volta ad innalzare il livello qualitativo del prodotto finale.
Un’attenta analisi su tutta la filiera permette di individuare eventuali carenze e criticità nella lavorazione e di intervenire ove necessario.
Prenota l’Extravergine
Prenota on line l’olio per la campagna 2018/2019 per usufruire dei vantaggi a voi riservati.
1
Possibilità di avere un prezzo scontato rispetto all’acquisto in frantoio nei mesi di novembre – dicembre.
2
Aggiornamenti sulle fasi di lavorazione, raccolta ed evoluzione dell’annata con notizie dal campo alla frangitura.
3
Precedenza sull’acquisto rispetto a chi non ha prenotato e comunque senza nessun vincolo all’acquisto.